I ritagli pugliesi o meglio barlettani, sono dolci tradizionali derivanti da una ricetta appartenente principalmente all’area della provincia Bat. Amatissimi e non troppo difficili da preparare vantano diverse leggende e tradizioni sul loro conto. Nonostante si preparino in ogni periodo dell’anno, vengono associati particolarmente al Natale, forse per la loro […]