MANDURIA – Da venerdì 11 novembre a domenica 13 novembre 2022 si svolgerà in piazza Garibaldi a Manduria la prima edizione di “Baccano Rusticano”, la festa di San Martino nella terra del Primitivo finalizzata alla valorizzazione del vino e dei prodotti tipici locali .
L’appuntamento tra degustazioni, tradizioni e musica è patrocinato dal Comune di Manduria, nello specifico dall’assessorato alle attività Produttive che fa capo a Mauro Baldari. L’evento, affidato con evidenza pubblica all’azienda Arte Music che ne ha curato la produzione, ha ottenuto inoltre il patrocinio della Provincia di Taranto e della Regione Puglia.
La scelta del nome è strategica: Baccano è un energico richiamo al vino ma è soprattutto “Festa travolgente” musicata, calorosa, intinta d’umanità, pervasa di eccitazione e desiderio di incontro; “Rusticano” richiama invece allo spirito contadino che consente alla natura di esprimere il meglio di sé generando storie di passione ed energia, l’entusiasmo di chi lavora in un paesaggio antico ed incomparabile, teatro di amore e dedizione. “A San Martino ogni mosto diventa vino” recita il noto proverbio, essendo questo il periodo in cui si porta in tavola il primo vino dell’annata, ma rappresenta anche una data strettamente legata al mondo contadino in quanto segnava la fine della “stagione produttiva”. E proprio in occasione di questa ricorrenza si rinnovavano i “contratti agricoli annuali”.
Il programma prevede
Venerdì 11 (San Martino) degustazioni di tipicità locali in piazza Garibaldi e un concerto del gruppo “Ritmo binario” più un tour guidato tematico e teatralizzato in città.
Sabato 12 ancora degustazioni di tipicità locali con un Food Workshop condotto da Sara Papa, chef di rilievo nazionale. Inoltre si terrà una tavola rotonda fra produttori della filiera, infine uno spettacolo di cabaret con “Scemifreddi Live Show”.
Domenica 13 tour guidato tematico a bordo di un trattore (agribus) in nelle campagne manduriane.
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